বিশ্বব্যাপী বোতলজাত পানির বাজার কয়েক শতাব্দী ধরে ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। বর্তমানে, এটি আগের মতোই বড়, থামার কোনো লক্ষণ নেই।
কিন্তুকাস্টম লেবেলযুক্ত জলের বোতলএবং প্লাস্টিকের বোতল সবসময় কাছাকাছি ছিল না. প্লাস্টিকের বোতলের বাজারটি বেশ সাম্প্রতিক, এবং এটিই অনুঘটক যা বোতলজাত জল শিল্পকে দ্রুত বৃদ্ধি করেছে। এর ফলে অনেক বোতলজাত পানির পাত্র আজকাল জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তাই প্লাস্টিকের বোতল, কাচের বোতল এবং জলের বোতল কোম্পানিগুলি সম্পর্কে আরও বুঝতে আমেরিকান বোতলজাত জল শিল্পের ইতিহাসে ডুব দেওয়া যাক।
বোতলজাত পানির ইতিহাস
পানি জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ। প্রতিটি মানুষের বেঁচে থাকার জন্য পানীয় জল প্রয়োজন।
যদিও পানীয় জল আমাদের জন্য একটি প্রয়োজনীয়তা, সঠিকভাবে ফিল্টার করা জল বিশ্বের অনেক অঞ্চলে একটি পণ্য। অনেক পানির উৎস পানিবাহিত রোগ বহন করে, তাই পানি সংগ্রহের জন্য প্রাকৃতিক ঝর্ণা খুঁজতে গিয়ে আমাদের সতর্ক থাকতে হবে।
প্রাকৃতিক ঝর্ণার পানির সীমিত সরবরাহের কারণে, আমাদের পূর্বপুরুষদেরকে তাজা পানির সরবরাহ থেকে নিরাপদে বাষ্পীভূত বা ছিটকে না দিয়ে অন্য অঞ্চলে পানি পরিবহনের উপায় খুঁজে বের করতে হয়েছিল।
প্রথম জল পাত্রে
যেহেতু শত শত বছর আগে জলের বোতলগুলি কোনও জিনিস ছিল না, তাই আমাদের পূর্বপুরুষদের জলের দূষণ এড়াতে জল বহন এবং সংরক্ষণ করার বিকল্প উপায় নিয়ে আসতে হয়েছিল।
প্রথমদিকে, মানুষ এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় জল সরানোর উপায় হিসাবে পশুর চামড়া এবং চামড়া ব্যবহার করত।
অন্যদের পানীয় জল সরবরাহ করার জন্য খনিজ স্প্রিংস থেকে বসন্তের জল তাদের গ্রামে নিয়ে যাওয়ার জন্য পশুর চামড়া ব্যবহার করা হত।
অবশেষে, যখন লোকেরা মৃৎশিল্প সম্পর্কে আরও শিখতে শুরু করেছিল, তারা কাজটিকে আরও দক্ষ করার জন্য জগ তৈরি করেছিল। জগগুলি বহন করা সহজ ছিল এবং এতে সামান্য বা ছিটকে পড়া ছিল না, তাই খনিজ স্প্রিংস থেকে আরও বেশি জল তাদের বাড়িতে পৌঁছে যেত।
জগগুলি পশুর চামড়া বা চামড়া ব্যবহার করার চেয়েও যথেষ্ট বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য ছিল। মৃৎপাত্রের জন্য জলের পাত্র তৈরি করতে কম পরিশ্রমের প্রয়োজন হয়, যা পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য জল সঞ্চয় করার জন্য জলের বোতলের মতো ব্যবহার করা হত।
জল সংগ্রহ পাত্রে
বৃষ্টির জল সংগ্রহ করা ছিল, এবং এখনও অনেক জায়গায়, পানীয় জল সংগ্রহ করার একটি সাধারণ অভ্যাস।
কারণ প্রাচীনকালে কোন শিল্প ছিল না, বায়ু দূষণ একটি জিনিস ছিল না। তাই বৃষ্টির পানি সংগ্রহ করা ছিল পরবর্তীতে পানীয় জল সংরক্ষণের একটি কার্যকর উপায়।
যাইহোক, লোকেরা জল পরিবহনের জন্য পাত্র তৈরি করার পরেই জল সংগ্রহ একটি জিনিস হয়ে ওঠে, কারণ অন্যথায় এটি সংরক্ষণ করার কোনও উপায় থাকবে না।
জল পরিবহনের বিবর্তন
আমাদের বর্তমান বোতলজাত জলের বাজার দীর্ঘ দূরত্বে জল বহন করার জন্য যানবাহন এবং জাহাজের মতো পরিবহন পদ্ধতির উল্লেখযোগ্য সুবিধা গ্রহণ করে। আমাদের অনেকগুলি পাইপ সহ একটি অত্যন্ত জটিল এবং দক্ষ ভূগর্ভস্থ জল বিতরণ ব্যবস্থাও রয়েছে।
যাইহোক, দীর্ঘ দূরত্বে মানুষ ম্যানুয়ালি জল বহন বন্ধ করতে দীর্ঘ সময় লেগেছে।
সভ্যতা বিকশিত হতে শুরু করার পর, মানুষ ম্যানুয়ালি কন্টেইনার না নিয়ে বসন্তের জল এক উৎস থেকে অন্য উৎসে পরিবহনের জটিল উপায় নিয়ে এসেছিল।
জলজ নালা এবং পাইপলাইন তৈরির ফলে মানুষের কাছ থেকে সামান্য বা কোন ইনপুট প্রয়োজন ছাড়াই জলকে দক্ষতার সাথে দীর্ঘ দূরত্ব জুড়ে যেতে দেয়।
এটি প্রাকৃতিক ঝর্ণা থেকে একটি শহরে বসন্তের জল বহন করার সর্বোত্তম উপায় এবং পৌরসভার জল সরবরাহ পরিচালনার সবচেয়ে সহজ উপায় হয়ে উঠেছে৷ এটি অনেক পৌরসভার জল ব্যবস্থার দিকে পরিচালিত করেছিল যা আজও কাজ করছে।
বোতলজাত পানি শিল্পের সূচনা
এটা বিশ্বাস করা হয় যে বোতলজাত পানির শিল্প 17 শতকের দিকে বিকাশ লাভ করতে শুরু করে। এই সময়ে মানুষ অন্যান্য দূরবর্তী অঞ্চল থেকে আমদানি করা জল পেতে জগ এবং কাচের বোতল ব্যবহার শুরু করে।
17 শতকের সময়, লোকেরা খনিজ জল পান করার ইতিবাচক স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি লক্ষ্য করতে শুরু করেছিল। এই কারণে, অনেক লোক বোতলজাত খনিজ জল পান করতে শুরু করে, এটি একটি জনপ্রিয় বাণিজ্যিক পানীয় হিসাবে পরিণত হয়েছিল।
প্রাকৃতিক খনিজ জল পান জনপ্রিয় হওয়ার পরে, লোকেরা প্রচুর পরিমাণে বোতলজাত জল চারদিকে নিয়ে যেতে শুরু করে। যেহেতু কাচের বোতলগুলি সিরামিক বা মাটির পাত্রের তুলনায় যথেষ্ট শক্ত ছিল, তাই তারা শিল্পের মান হয়ে ওঠে।
আমেরিকান বোতলজাত জল শিল্পের শুরু
প্রথম বাণিজ্যিকভাবে বিতরণ করা জল 1767 সালে বোস্টনের জ্যাকসনের স্পা-এ উদ্ভূত হয়েছিল। একই সময়ে, অন্যান্য কোম্পানি প্রবণতা অনুসরণ করে। উদাহরণস্বরূপ, সারাতোগা স্প্রিংসের অনেক কোম্পানি বোতলজাত পানিতে ব্যাপকভাবে বিনিয়োগ শুরু করেছে।
অনেক লোক যারা বোতলজাত স্পা জল পান করেছিল তারা বিশ্বাস করেছিল যে জল তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে কারণ খনিজ জলের একটি অনুভূত ঔষধি মূল্য রয়েছে। এটি শিল্পের যথেষ্ট বৃদ্ধি ঘটায়, যাতে মানুষ বোতলজাত জলের পক্ষে অন্যান্য জলের উত্সগুলি পুনর্বিবেচনা করে।
বোতলজাত পানির বাজারে জ্যাকসনের স্পা খুবই সফল হয়েছে কারণ তারা ভোক্তাদের কাছে মিনারেল ওয়াটার বিতরণ করার জন্য বোতলজাত পানি ব্যবহার করেছে। তারপরে, সারাটোগা স্প্রিংসের আরও অনেক কোম্পানি জলের বোতলজাতকরণকে আরও জনপ্রিয় করতে সাহায্য করেছে।
বোতলজাত পানির ব্যাপক ব্যবহার
18 শতকের শেষের দিকে এবং 19 শতকের প্রথম দিকে, শিল্পটি তার প্রযুক্তিতে উল্লেখযোগ্য উন্নতি করেছিল। অনেক উন্নতির মধ্যে, কাচের বোতলগুলির উত্পাদন আরও দক্ষ এবং সস্তা হয়ে উঠেছে, যা ব্যাপক উত্পাদনের অনুমতি দেয়।
শিল্পটি কাচের বোতলের ব্যাপক উত্পাদন অর্জন করার পরে, জলের বোতলজাতকরণ ব্যাপক হয়ে ওঠে কারণ এটি সাধারণ মানুষের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য ছিল।
পরবর্তীতে 20 শতকে, প্রথম প্লাস্টিকের বোতল দিয়ে পানির বোতলজাতকরণের বিকাশ ঘটে। কাচের বোতলজাত পানির তুলনায় প্লাস্টিকের বোতলজাত পানির মধ্যে অনেক পার্থক্য ছিল। প্রধান পার্থক্য ছিল দাম, কারণ এইভাবে বোতলজাত জল তৈরি করা উল্লেখযোগ্যভাবে সস্তা হয়ে উঠেছে।
পিইটি প্লাস্টিকের জলের বোতলগুলির ভূমিকা
লেবেলযুক্ত বোতলজাত জল আগের চেয়ে বেশি জনপ্রিয়।
20 শতকের সময়, বোতলজাত জল বিশ্বব্যাপী গ্রাহকদের কাছে পৌঁছাতে শুরু করে। বোতলজাত পানির বিক্রয় দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, বোতলজাত পানির ব্যবসাকে শক্তিশালী করছে।
প্রথম প্লাস্টিকের বোতলগুলি ছিল পলিথিন টেরেফথালেট (পিইটি) বোতল, যা অন্য যে কোনও ধরণের জলের বোতলের তুলনায় দ্রুত এবং সস্তা ছিল। প্লাস্টিকের বোতলগুলি দ্রুত কাচ প্রতিস্থাপন করে এবং শিল্পের মান হয়ে ওঠে।
PET বোতলগুলি বোতলজাত জলের জন্য ব্যবহৃত অন্য যে কোনও উপাদানের চেয়ে অনেক বেশি হালকা উপাদান থেকে তৈরি করা হয়। এটি কাচের চেয়েও বেশি টেকসই এবং শক্ত, এটি দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক করে তোলে।
বোতলজাত জল PET প্লাস্টিকের বোতলগুলির সাথে আরও বেশি জনপ্রিয়তা লাভ করতে শুরু করে কারণ প্লাস্টিকের পানীয়ের বোতলগুলি অন্যান্য ধরণের তুলনায় সস্তা ছিল। এই কারণে, বোতলজাত জলের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, তাই শিল্প আরও বেশি তৈরি করতে শুরু করেছে।
বোতলজাত পানি শিল্পের বর্তমান অবস্থা
প্রথম প্লাস্টিকের বোতলের পরে বোতলজাত পানির ব্যবহার নাটকীয়ভাবে বেড়েছে এবং তখন থেকেই তা বাড়ছে। বর্তমানে, PET প্লাস্টিকের বোতলগুলি নিয়মিত জলের চেয়ে বেশি বিক্রি করতে ব্যবহৃত হয়, যেমন:
কার্বনেটেড জল
মিনারেল ওয়াটার
কার্বনেটেড কোমল পানীয়
কোমল পানীয়
ঝকঝকে জল
আজ, প্রায় সব মুদি দোকানে কোকা-কোলা বা পেপসির মতো বিভিন্ন কোম্পানির বিভিন্ন কার্বনেটেড পানীয় বিক্রি করে। PET বোতল প্রবর্তনের সাথে সোডার বিক্রয় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ছিল, অনেক কার্বনেটেড তরলগুলির অভ্যন্তরীণ ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছে।
Coca-Cola-এর মতো অনেক পানীয় কোম্পানি আজকের বাজারে উন্নতি লাভ করছে, শুধুমাত্র বোতলজাত জল নয়, আরও অনেক কিছু বিক্রি করছে৷
বর্তমানে, কোকা-কোলা বিশ্বের বৃহত্তম প্যাকেজযুক্ত পানীয় বিপণন কর্পোরেশন, প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ বোতল বিক্রি করে।
বোতলজাত জল সম্পর্কিত প্রায়শ জিজ্ঞাস্য প্রশ্নাবলী
বোতলজাত পানির একটি বিস্তৃত এবং জটিল ইতিহাস রয়েছে। যদিও আমাদের কলের জল থেকে দূরে সরে যেতে এবং বোতলজাত জল তৈরি করা শুরু করতে অনেক সময় লেগেছিল, তারপরেও এটি দ্রুত একটি বিশাল সাফল্য হয়ে ওঠে এবং এটি কখনই বাড়তে থামে না।
